Archive for the Category »Wódki gorzkie (Bitters) «
Ten aromatyzowany alkohol należy do jednego z najstarszych gatunków wódki produkowanych w Polsce. Jego cechami charakterystycznymi są cierpki smak i jasna, słomiana barwa. To wódka palona, której bazę stanowią owoce krajowe. Jest sprzedawana w półlitrowych butelkach, zamkniętych korkiem z drzewa korkowego i zalakowanych. Nazwy siwucha używa się czasem także do określenia wódki domowej roboty o siwym kolorze, czyli samogonu.
Obecnie wódkę o nazwie „Siwucha” produkuje Polmos Zielona Góra. Jest ona uznanym towarem w Europie. Zdobyła główne trofeum Angielskiego Instytutu Jakości.
Przepis na tzw. pijanego arbuza jest bardzo prosty i świetnie sprawdza się nie tylko na przyjęciach czy imprezach, ale także na wakacyjnych wyjazdach. Do jego przygotowania potrzebny jest dojrzały arbuz i wódka lub jeśli ktoś woli szampan, a nawet wino. Istnieje też wersja z melonem, którą robi się analogicznie do tego przepisu.
Składniki:
cały, dojrzały arbuz,
pół litra wódki lub spirytusu na arbuza o wadze 5 kg
Wykonie:
1 sposób – Za pomocą strzykawki należy wstrzyknąć alkohol do wnętrza arbuza.
2 sposób – Należy wyciąć otwór w arbuzie i powoli wlewać alkohol co jakiś czas przekręcając owoc, by wódka równo się rozprowadziła.
3 sposób – Przekroić arbuza na pół i środek pokroić w kostkę. Całość zalać wódką.
Przed podaniem arbuza należy zostawić na kilka godzin, by alkohol dobrze wsiąkną. Warto zająć się przygotowaniem pijanego arbuza nawet dzień przed planowaną imprezą. Jeśli alkohol nierównomiernie rozprowadzi się w owocu ratunkiem może okazać się mikser. Wystarczy zmiksować arbuza i zamiast, jako kawałki wódczanego owocu podać, jako napój.
